清炒芥菜的做法（孕妇菜谱）
节庆假日一般都是少不了大鱼大肉的，搭配一些清淡的叶子菜对健康有帮助，这款【清炒芥菜】 。吃上一口大鱼大肉，在吃上一些清爽的青菜，也非常不错，叶子菜还是比较喜欢吃叶子，我用芥菜的埂子做了泡菜，剩下的叶子做了这款【清炒芥菜】，配合其他肉菜吃起来清淡可口，营养丰富，是一款健康菜品 。尤其适合假日饭桌哦！
清炒芥菜的主料：芥菜叶子(一盘)清炒芥菜的调料：盐(适量)蒜末(2瓣)鸡精(可放可不放)做清炒芥菜所需厨具：炒锅清炒芥菜的做法图解步骤
1、芥菜清洗干净后撕成小块 。
2、炒锅热锅凉油，油温温热放入蒜末 。
3、然后放入芥菜反复翻炒 。
4、反复翻炒至变色后加入盐和鸡精 。
5、翻炒均匀即可出锅装盘 。
小窍门：1、青菜类炒一定要比肉菜稍微淡一些 。否则不够清鲜 。
2、青菜为了避免出水不好吃，速度要快火要猛 。
3、叶类菜清炒一定要出锅前调入盐，否则出水影响口感和色泽 。
4、蒜一定不要煸炒糊了，否则菜会苦 。
【清炒芥菜的做法（孕妇菜谱）】
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