家常小炒火爆腰花的做法（孕妇菜谱）
上午去上超市看见有机的野猪肉，销售员说有机野猪肉的脂肪比普通的猪少70%，这个其实我倒不咋心动 。其实是看到腰子切的非常好，这下不用买回去自己收拾了 。火爆腰花是一道急火快炒的菜，所以整个制作时间非常的短 。很适合夏天不爱进厨房的我哦！
家常小炒火爆腰花的主料：猪腰(200克)家常小炒火爆腰花的调料：青红椒(2根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)白醋(适量)白糖(适量)老抽(适量)淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)做家常小炒火爆腰花所需厨具：炒锅家常小炒火爆腰花的做法图解步骤
1、新鲜猪腰备用 。
2、青红椒、葱、姜、蒜备用 。
3、青红椒、葱、姜、蒜备用 。
4、把青红椒切三角块，葱姜蒜切碎备用 。
5、调料按照比例调制到一个小碗里 。
6、猪腰放入开水中焯10秒左右 。
7、煮到稍微打卷就可以了，不然腰子容易老 。
8、锅中倒入少量的底油，油温6成热的时候放入葱姜蒜碎和红辣椒煸出香味 。
9、倒入青红椒煸炒一会 。
10、然后倒入猪腰，继续煸炒一会 。
11、然后倒入提前调好的料汁 。
12、继续煸炒到料汁均匀的包裹上腰子即可 。
小窍门：备注：
1.焯腰子的时候不能太久，不然腰子容易变老 。
2.这道菜因为要快速炒熟，所以料汁一定要提前调好 。
【家常小炒火爆腰花的做法（孕妇菜谱）】
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