花朵虾肉饼的做法（孕妇菜谱）
这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候，一起捣鼓的 。孕妈妈看后说，嗯，很古拙.....看起来稚气 。哎，男人家的，又不是专业厨师，真心做不出什么精致的东西啊！ 不过这个虾肉饼很好吃，刚蒸出来孕妈妈就拿了俩直接塞嘴里 。我本来是准备蒸好以后，放冰箱留着煮汤或者其他吃法 。
花朵虾肉饼的主料：虾肉(500g)花朵虾肉饼的调料：冻干南瓜粉(适量)蛋清(一个)姜汁(适量)干淀粉(两汤匙)盐(2茶匙)白胡椒(1茶匙适量)食用油(适量)做花朵虾肉饼所需厨具：蒸锅、搅拌机花朵虾肉饼的做法图解步骤
1、原料图 。
2、虾肉用刀背捶成蓉 。记得是刀背 。这样虾肉口感比较好 。
3、虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀 。
4、加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟 。
5、取一小部分和冻干南瓜粉混合 。
6、装入裱花袋 。
7、自己创意出形状 。容器下抹一层油，挤在上面 。上锅蒸八分钟 。
8、蒸锅两层蒸出这么多 。趁热取出放在烤网上晾凉 。
小窍门：吃的时候煮汤或者煎了吃，都好吃 。刚出锅的时候特别特别漂亮 。晾了有点回缩，但是煮汤的时候一沾水就又蓬松起来 。
我觉得实物比照片好看 。因为照片是正午拍的光线太强 。实际的花朵是粉红色 。阳光强烈掌握不好色温 。
分装好放入冰箱，在你家的餐桌上开出漂亮的花吧！
【花朵虾肉饼的做法（孕妇菜谱）】
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