红星二锅头属于清香型白酒的品种有哪些?
清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、红星二锅头、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表, 属大曲酒类 。它入口绵,落口甜,香气清正 。
特点
【红星二锅头属于清香型白酒的品种有哪些?】清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净 。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落 。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底 。
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