出血性疾病如何忌食
出血性疾病泛指消化道出血、呼吸道咯血、肛痔出血、过敏性因素引起的出血（如过敏性紫癜）等 。中医称为“血证” ， 包括各个不同部位的出血 ， 常见的有咳血、咯血、吐血、衄血、便血、尿血及皮下渗血（紫癜）等 。严格的饮食禁忌对本病的预后至关重要 ， 所以医家历来重视食物的禁忌证和食物的烹调方法 。中医认为血得寒则凝故凡出血性疾病属热者居多 ， 属寒者较少就虚实而言 ， 实证出血为热证 ， 虚证出血又分阴虚阳亢、虚火妄动和气虚不能统摄 ， 但除了气虚不能摄血者可兼虚寒之象外 ， 其余出血症也多属热者因此失血性疾病的饮食宜忌应注意辨清实热和虚火 ， 一般多偏忌辛温饮食根据中医历代医家的论述 ， 对出血性疾病 ， 饮食忌口可归纳为三：一忌粗硬 ， 二忌发物 ， 三忌温热 。
（1）忌粗硬食品：这对消化道出血（包括肛肠出血）尤为重要消化道出血或因炎症 ， 或因溃疡 ， 皆为黏膜破损或血管破裂 ， 血涌于外所致如进食粗硬食（如油煎饼、花生、油炸猪排、牛排、豆类、熏烤食品等） ， 因机械性损伤而加重出血病灶的破损 ， 引起出血量增加或不易停止 ， 或反复发作 。因而 ， 对消化系统或呼吸系统出血者均提出进食流质或半流质、即使出血停止后 ， 也应忌食粗硬食品（2）忌食发物：所谓“发物”一般指猪头肉、老公鸡、韭菜苗以及海腥等容易引起疾病复发的食物 。这对属于过敏性因素引起的出血证尤为重要 。因血证多属血热气盛 ， 发物常有动血旺气之弊端 ， 食后容易加重病症或引起复发 。如过敏性紫癜 ， 其发病本身与饮食有密切关系 ， 再食发物无疑会引起复发或加重 。多食发物 ， 不仅对过敏性出血者列为禁忌 ， 而且对所有热性出血证（无论属虚火或实热）均有迫血妄行之害 。所以凡出血性疾病 ， 或出血已停止者 ， 都应提倡禁食发物 ， 尤其平时嗜好发物者 ， 更要严格禁忌 。
（3）忌温热（辛热）食物：中医早就有血遇热则妄行的论述 。因此历代医家对出血者 ， 尤其出血期患者或出血鲜红者 ， 一再告诫要忌食温热辛辣之饮食 ， 同时饮食温度也以清凉为主 。否则会导致热迫血妄行 ， 从而加重出血症 。特别是消化系统出血（包括肛肠出血） ， 平时更要忌食温热辛辣的饮食 。否则更易直接灼伤血络 ， 使血出无度 ， 不易止血 。即使出血已止者 ， 平时也要忌食温热刺激性饮食 ， 像烟、酒、辣椒、大葱、姜和炙烤食品（如油炸猪排、油爆虾、熏烤鱼及肉）等 ， 否则容易引起反复出血 。就饮食的调味品来说 ， 也宜以清淡为主 ， 以利于宁血 ， 禁忌食用花椒、八角鲜辣粉等辛热辛香之品 。
【出血性疾病如何忌食】中医认为大辛大热 ， 一可以动血 ， 二可以耗血 ， 最为出血者所忌 。此外烹制食物时 ， 也提倡以炖、焖、煨、煮等较为柔和的方法为主 ， 忌用煎、炒、炙、熏烤等方法 。即《素食说略》提出：“烹、煎、炒、炙 ， 养生者所忌 ， 以其火重也 。”
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