蓝莓酱的功效与作用
【蓝莓酱的功效与作用】蓝莓酱是市场上最畅销的果酱 。是以以天然蓝莓为主要原料，辅以柠檬汁、糖等成分以后，研磨成以后制成的稠膏状 。这种食物保留了蓝莓中的大部分营养成分，具有极好的保健作用功效，那么，蓝莓酱有哪些具体功效呢？神奇养生网小编给大家介绍吧 。
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蓝莓酱的功效与作用
1、健脑益智
健脑益智是蓝莓酱的重要功效之一，它还有的花青素和酚类成分，能直接作用于人类的大脑，可以促进脑部发育，防止脑神经衰老，而且能提高记忆力，平时多吃一些蓝莓酱，，能让大脑功能明显提高，而且能增加人体的各器官工作时的协调能力 。
2、保护眼睛
保护眼睛也是蓝莓酱的重要功效之一，因为蓝莓酱中含有大量的花青素和维生素c以及胡萝卜素，这些营养成分搭配的一起被人体吸收以后，对眼睛大有好处，它既能缓解眼疲劳，又能促进眼部机能恢复，可以缓解眼疲劳，预防视力下降，经常食用还能让人们的视力有所提高 。
蓝莓酱怎么吃
1、配面包
蓝莓酱在生活中有多种不同的吃法，平时他可以直接吃，也可以搭配面包一起吃，平时人们在吃全麦切片面包时，可以把蓝莓酱直接涂抹在面包片的表面，然后把它和面包一起吃下去，味道特别好 。
2、配山药
蓝莓和山药也是一对理想搭档，平时大家可以把山药切成段以后洗净入锅蒸熟，去掉它的表皮，摆放在盘子中，然后把蓝莓酱放在小碗中，吃山药时直接蘸食就可以 。也可以把煮熟以后的山药去皮，研成山药泥，装盘以后淋上蓝莓酱，这样做好的蓝莓山药特别适合孩子和老人食用 。
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