柠檬溜鸡片的做法（浙菜）
柠檬溜鸡片的功效与作用：降压果、化痰果、消炎果、美容果、止吐果
柠檬溜鸡片的食材和调料：鸡胸肉250克柠檬1个鸡蛋黄1个青椒1个干淀粉2茶匙蒜片少许白糖2大匙白醋1茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙
教您柠檬溜鸡片的家常做法，柠檬溜鸡片怎么做好吃1.将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟 。
2.柠檬拦腰切开，挤出柠檬汁 。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁 。
3.青椒洗净切片 。
4.锅内的油再次烧至7成热，放入鸡肉片快速复炸一次捞出（如果你喜欢口感软糯的鸡肉，则不必再复炸，这步就可以省略了） 。
5.锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出 。
6.锅内留底油，放蒜片爆香 。放入青椒片略炒，倒入调好的欠汁烧开 。。
7.放入鸡肉片，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅（鸡肉放入欠汁中要快速翻炒出锅，这样口感才好） 。
小贴士柠檬溜鸡片，这道菜因为添加了柠檬汁，鸡片的口感格外清新爽口，入口香而不腻，酸甜适口，很值得一试哦 。
【柠檬溜鸡片的做法（浙菜）】
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