腊味煲仔饭的做法（闽菜）
怎么做腊味煲仔饭好吃?学做腊味煲仔饭需要哪些食材?为您提供腊味煲仔饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊味煲仔饭!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
腊味煲仔饭的简介：美食是治愈烦心最后的办法，午餐，给自己选择一份营养又充满能量的煲仔饭，也算是犒劳自己的胃吧 。
煲仔饭，充满正能量，操作起来其实也非常简单，只要注意火候，码上自己喜欢的食材，然后浇上调味料，嗯，一锅香香的饭就做好了，这个，你也可以的，试试吧 。
腊味煲仔饭的食材：主料：大米100g辅料：腊肠适量鸡蛋适量青菜适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量糖适量蚝油适量腊味煲仔饭的做法图解步骤：
1.大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时
2.开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭
3.调味料准备好
4.腊肠切片
5.烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟，将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋（鸡蛋也许）
6.将调好的料汁浇上
【腊味煲仔饭的做法（闽菜）】7.盖盖，依然小小火继续焖煮5-10分钟
8.焖煮时候可以另起锅烧水，兑点油将青菜放入烫至变色即可
9.米饭关火，将焯好的青菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了
小贴士：舞语：
青菜焯烫时候放点油可以保持色泽感，吃起来口感也会好些
煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽
开火后一定要文火焖煮，否则就糊锅啦 。
米饭也可以根据自己口味选择1:1-1.5的比例都好
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