青椒牛肉丝的做法（川菜）
青椒牛肉丝的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看青椒牛肉丝视频才能学会，但怎么做青椒牛肉丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道青椒牛肉丝吧 。
菜系及功效：川菜
青椒牛肉丝的制作材料：主料：牛肉300克,青椒200克
辅料：油3大匙
调料：①料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙 。②葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙 。③水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙 。
青椒牛肉丝的特色：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑 。
教您青椒牛肉丝怎么做，如何做青椒牛肉丝才好吃(1)牛肉横纹切丝，调①料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用 。
(2)热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起 。青椒丝入滚水约1分钟捞起 。
【青椒牛肉丝的做法（川菜）】(3)热油1大匙，将调料②拌炒后，加入牛肉、青椒及调料③，大火迅速炒拌均匀即可盛盘 。
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