【春季吃什么食物养胃】春季打好保胃战 多吃17种养胃食物
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春季养胃食物
1.卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症 。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。
2.苹果
【【春季吃什么食物养胃】春季打好保胃战 多吃17种养胃食物】苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症 。
3.南瓜
南瓜这种食物有助排毒，保护胃部健康 。“南瓜*温，味甘，入脾，胃经”是《本草纲目》中的记载，南瓜可补中益气，消炎杀菌，可以止痛 。南瓜中含有的果胶成分可以将细菌、有毒物质“吸附”住，进而起到排毒的作用，同时果胶也有助保护胃部，防止其受到刺激，防止胃溃疡的发生 。
4.栗子
中医认为，板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效 。适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症 。因而，肾虚者不妨多吃板栗 。
5.银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症 。
6.甘蓝
甘蓝性味甘平，无毒，可入胃、*二经 。甘蓝被成为“胃菜”，当中含有维生素K1，还有维生素U，食用甘蓝有助防止胃溃疡，可以帮助胃部粘膜修复并保护胃nm组织，能使胃部细胞保持活跃旺盛的状态，降低胃部患病的机率 。对于胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，可以利用甘蓝来帮助病情恢复 。
7.红薯
红薯富含纤维和维生素等物质，有暖胃的功效，红薯能加快肠胃的消化 。烤红薯是冬季大家最爱吃的之一，也可以将红薯切块，与大米一起煮成粥 。
8.蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用 。
9.木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品 。
10.红薯
红薯味平，可以补脾益气，在《纲目拾遗》中记载了其“补中，暖胃，肥五脏”的作用 。红薯在冬季寒冷时节的时候食用，可以化食去积，同时也有助减肥 。有不少人认为在食用红薯之后容易导致放屁多，这其实是肠胃蠕动导致的 。因为红薯中的淀粉含量高，所以不适合糖尿病患者食用 。
11.洋葱
洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用 。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张 。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果 。
12.鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用 。
13.山药
随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适 。
14.菠菜
菠菜也是有益肠胃健康的食物之一，食用菠菜可以润燥养肝、通便秘 。在《食疗本草》中有关于菠菜这样的记载：“利五脏，通肠胃，解酒毒 。”食用菠菜有助促进胃、胰腺分泌，增加食欲同时促进消化 。菠菜中还含有大量的纤维素，有助肠道蠕动，促进排便 。
15.羊肉
羊肉不仅能温补脾胃、提高机体免疫力，还能清心明目，缓解上班族因用眼过度产生的疲劳 。
16.胡萝卜
胡萝卜是一种健康的食品，在中医上认为，胡萝卜可以“下气补中，有利脾膈，可润肠胃，安五脏” 。另外胡萝卜中还含有丰富的维生素A，有助明目，可帮助增强身体的抵抗力，有助预防呼吸道疾病 。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶*的，因此减其和肉一起炖煮补充营养的效果更佳 。
17.大枣
大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用 。
春季养胃食谱
1.番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克 。
做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入 。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了 。
功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能 。
2.水果山药
原料：山药250克、香蕉1个、苹果半个、猕猴桃2个、圣女果8颗、纯牛奶适量 。
做法：首先把山药洗干净然后去皮，再切成块之后放到碗里面，隔水蒸半小时左右，直至山药软化很容易就捣烂为止 。将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块，圣女果去蒂洗净后切小块 。将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊，加入少量纯牛奶均匀搅拌，将水果铺在山药上，重新回锅蒸5分钟左右即可食用 。
功效：使用于多种水果，能够均衡补充维生素与矿物质，山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴 。
3.炒扁豆淮山粥
材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量 。
做法：将淮山削皮洗净，然后切成小块备用 。最后就能下锅炒至金黄色 。洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用 。
功效：健脾养胃 。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半 。
4.陈皮白术猪肚汤
材料：可选用陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个或1个、砂仁6克、生姜5片 。
做法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜 。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净 。将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可 。
功效：健脾开胃，促进食欲作用 。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜 。
5.白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量 。
做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝 。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁 。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可 。
功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收 。
6.桂花心粥
材料：粳米50克、桂花心2克、茯苓2克 。
做法：粳米淘净，桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁 。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可 。每日1次，早晚餐服用 。
功效：调理肠胃，促进肠胃消化 。
99热心医生温馨提醒：春季养胃还要注意放松心情、规律生活、充足睡眠、适当运动、饮食中多吃富含纤维素的食物 。
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