燕麦土司面包的做法(其它国家)
怎么做燕麦土司面包好吃?学做燕麦土司面包需要哪些食材?为您提供燕麦土司面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味燕麦土司面包!
燕麦土司面包
材料:高筋面粉:500克改良剂:5克酵母:10克砂糖:40克奶粉:50克鸡蛋:2个(大约100克)冰水:188克精盐:7克黄油:40克
装饰用料:麦片:适量蛋液:适量
制作过程:
1、除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中 。
2、面包机选择揉面档位,揉成面团后,加入精盐 。
3、面团揉到6~7成面筋时候加入黄油 。
4、直到面团揉光滑,揉到完全阶段 。
5、揉好的面团放到案板上,盖上保鲜膜松弛一会儿 。
6、松弛好的面团分成两块 。
7、面团滚圆松弛一会儿 。
8、取一块松弛好的面团 。
9、压平排气,擀成长方形的面片 。
10、把面片翻过来,从一头卷起来 。
11、面片卷成卷状,长度和吐司盒长度一样 。
12、把面卷放到吐司盒里进行发酵 。
13、面胚发酵到吐司盒的八分满即可 。
14、在面包胚的表面刷上蛋液 。
15、撒上适量的燕麦片 。
16、用剪刀在表面剪几刀 。
17、在刀口位置挤上黄金酱 。
18、入烤箱烘烤:190℃烤25分钟,加盖锡纸,200℃烤25分钟即可 。
【燕麦土司面包的做法(其它国家)】
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