花朵面包的做法（西餐面点）
怎么做花朵面包好吃?学做花朵面包需要哪些食材?为您提供花朵面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花朵面包!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
花朵面包的简介：前些天群里同学都做花朵面包，我看着她们做心里直痒痒 。今天下班之后我预习方子、准备食材、揉面、发酵、烘烤，虽然忙活到半夜，但是看着做出来的的面包很成功，很漂亮，心里无比的高兴 。玩烘焙的就是喜欢这种成功的喜悦，享受这个过程，累并快乐着！
花朵面包的食材：主料：高筋面粉300g辅料：黄油35g盐3g奶120g糖50g鸡蛋1个酵母4g芝麻适量花朵面包的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材，除黄油之外的所有材料混合，搅拌均匀，将面团揉至扩展阶段
2.加入软化的黄油，继续揉至完全阶段
3.再把面团揉至光滑，加盖保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发酵至两倍大
4.将发酵好的面团分割出一份200克的面团
5.剩余的面团分成8份，每份大约50多克，滚圆，松弛
6.将8寸戚风圆模涂油，撒粉（最好撒粉，这样不沾）中间放一小碗
【花朵面包的做法（西餐面点）】
7.将200g的面团擀开成圆饼，盖在小碗上，边缘留一部分需要让其他圆面团压住
8.将滚圆的小球依次摆放到小碗周围
9.用刀将盖碗的面皮割成8等份
10.扒开后，搭到小球上面，取出小碗
11.放在温暖处进行二次发酵
12.发酵好后，表面涂蛋液
13.撒上芝麻
14.放入预热好的烤箱，175度28-30分钟
15.脱模，看看组织还不错吧
小贴士：加入黄油后揉至完全阶段的面包口感很好
模具涂油，撒粉方便脱模
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