紫薯吐司的做法（西餐面点）
怎么做紫薯吐司好吃?学做紫薯吐司需要哪些食材?为您提供紫薯吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯吐司!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
紫薯吐司的简介：这款吐司，配方来自“爱和自由”，我试了好几次，感觉很不错，推荐给大家 。因为用面包机做，内桶相对吐司盒大一些，所以对配方的量做了稍微的调整 。配了紫薯的内馅，使成品的切面更加好看，而且更加营养 。非常适合早餐做主食，相信小朋友，大朋友都会喜欢 。
这款面包是中种发酵法，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻 。
紫薯吐司的食材：主料：高筋面粉350g水157g炼奶70g辅料：砂糖28g盐4黄油28g酵母4g蛋液35g芝麻适量紫薯吐司的做法图解步骤：
1.原料备用 。
2.紫薯备用 。
3.紫薯洗净，切片后蒸熟 。
4.压成紫薯泥，可中入适量的黄油和白糖搅拌均匀 。
5.将中种原料(高筋粉245g，水147g，酵母4g)倒入面包机 。
6.揉成均匀的面团 。
7.发酵至约4倍左右大 。
8.将剩余原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起 。
9.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油 。
10.继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜 。
11.放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时 。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟 。
12.松弛后的面团擀成长舌形，然后均匀的抹上紫薯内馅 。
13.然后卷起，等距离排入面包机内桶中 。（可取下搅拌头）
14.最后发酵至8分满，表面均匀的刷上一层蛋液后均匀的撒上芝麻 。
15.面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右 。烤好后立即脱模，在烤网上晾凉即可 。
小贴士：面包机版本的，相对与450g吐司盒，量比较大，如果用吐司盒做，要相应减少用量 。
【紫薯吐司的做法（西餐面点）】
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