紫薯红豆糕的做法（糕点小吃）
这次做了紫薯红豆糕
蒸熟的紫薯中包了自制的红豆
清爽不腻，好吃的呢
送给妈妈，没有高糖高油的负担
应该会吃的开心的
紫薯红豆糕红豆沙
红豆沙材料：红豆，白糖
紫薯红豆糕：紫薯，炼乳，油，做好的红豆沙
红豆沙的做法
1、红豆用水浸泡一夜
2、红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
3、煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
4、用勺子将红豆碾碎
5、锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
好了，豆沙做好了，那就来做紫薯红豆糕了吧
1、紫薯洗净去皮
2、切小块
3、切好的紫薯上锅蒸熟
4、加入炼乳用擀面杖捣成泥
5、将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
6、取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
7、慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
8、模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中
9、扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模
10、开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊
美食小提示
1、紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢
2、关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3
赤小豆的营养价值
【紫薯红豆糕的做法（糕点小吃）】赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等 。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分 。
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