用过橡木桶葡萄酒一定好吗？
但是并不是所有的葡萄酒都适合橡木桶熟成，因为有些葡萄品种本身的香气比较清淡、细腻，经过橡木桶熟成后，橡木的香气会掩盖住葡萄品种本身具有的香气，使其本身的特色发挥不出来，酒无论从香气还是口感都是单纯的木头味 。对于那些适合橡木桶熟成的酒，例如，赤霞珠，西哈这类葡萄品种，葡萄本身就具有浓烈的水果香气，经过橡木桶熟成后，不但葡萄本身的香气遮挡不住，还能再增添复杂的橡木香气，使酒更具有魅力 。所以在我们购买葡萄酒时，事先要了解什么样的酒适合橡木桶，什么不适合橡木桶，不要只听促销员说，我们这个酒用过橡木桶，就觉的酒品质会高 。这里我们简单介绍常见的几种适合橡木桶的葡萄酒及不适合橡木桶的葡萄酒 。适合橡木桶熟成的葡萄酒品种有赤霞珠，西哈，美乐，黑皮诺，霞多丽，不适合的品种有长相思，琼瑶浆，雷司令 。
推荐阅读
- 最新土味撩妹情话，你肯定没用过
- 西班牙里奥哈推出单一园分级，以后别只看橡木桶陈年时间了
- 黑芝麻能生吃吗？不能食用过量！
- 化肥施用过量的危害及对策！
- 【什么食欲会影响男性生育】男性食用过量豆制品 影响生育
- 橡实不能和什么一起吃
- 化肥施用过量，后果竟这么严重！不看你就亏大了！
- 橡木桶发酵
- 橡木类型及橡木桶制作
- 橡木桶的作用