人参鱼排汤的做法（老年菜谱）
人参鱼排汤的介绍：【人参鱼排汤的做法（老年菜谱）】很多人不知道，支撑着鱼儿在水中游来游去的排骨还可以吃的 。其实鱼排含有丰富的钙质和微量元素，经常吃鱼排汤可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼停止生长的成年人来讲，都非常有益处 。而且鱼排煲汤炖软后，营养成分成为水溶性物质，很容易被人体吸收 。用鱼排和人参做的人参鱼排汤，不仅富含钙、磷、铁等多种微量元素，补充骨骼中的钙质，而且人参中的营养价值还可以补益安神，主要表现为：提高人体免疫力，增强机体的适应性和抗衰老 。服用人参鱼排后，可以增进食欲，强壮筋骨 。人参皂甙可以降低血脂，降低血压，可谓是一举多得 。
人参鱼排汤的食材和调料：雅片鱼排500g 人参一棵 枸杞5克 黄酒一勺 姜片适量 葱段适量 胡椒粉 盐5克 米醋5g 清水适量
人参鱼排汤的的家常做法，人参鱼排汤怎么做好吃一、雅片鱼排洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚
二、打去浮沫，至清澈；加入黄酒后，转文火褒45分钟
三、出锅前5分钟，加入枸杞，最后加胡椒粉、盐调味；喝的时候，依据个人口味，加米醋增香
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