寿司的做法（药膳偏方）
寿司做法简单是药膳偏方的常见菜，不一定要看寿司视频才能学会，但怎么做寿司最好吃，跟着的做法图解来做这道寿司吧 。
寿司的食材和调料：1
食用米 寿司饭（东北米） 糯米 寿司饭 白醋 300ML，寿司醋 砂糖 250克，寿司醋 盐 40克，寿司醋
寿司的食材和调料：2(寿司)
紫菜 四张 寿司饭 适量 青瓜 一条 胡罗卜 一条 鸡蛋 一个 水浸金枪鱼罐头 一个 肉松 适量 沙拉酱 适量
做法1
一、 将寿司醋材料放入锅中小火煮
二、 一边加热，一边用筷子搅拌
三、 直到糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可
四、 放凉，倒入干净容器中备用
五、 食用米（东北米）＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭
六、 用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量
七、 米饭熟后趁热倒入寿司醋，用筷子或饭铲快速搅拌，用电扇吹凉或放在通风处晾凉就是寿司饭了
八、 饭与寿司醋的比例：一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例 。）
做法2(寿司)
一、 将青瓜切条，胡罗卜切条（烧开水焯一下）备用
二、 将鸡蛋打散加一点盐用煎锅摊成蛋饼，切条备用
三、 金枪鱼罐头用刀切碎，加两勺沙拉酱拌匀备用
四、 取紫菜一张，光面朝下，放在寿司帘上，铺上米饭，摊平（如果粘手可先在手上沾些水再摊平米饭就容易了），米饭从身体近侧端紫菜铺到远处留1-2厘米空白不铺
五、 在近侧三分之一处铺上青瓜条、胡罗卜条、鸡蛋条、金枪鱼泥、肉松，开始卷，一定要卷得紧些到时才好切
家常美食小贴士：
【寿司的做法（药膳偏方）】一、煮寿司醋时候，一定要小火，不停搅拌，不要煮沸腾 。也可以一次性多做一些寿司醋，放凉后入干净容器存放，以备随吃随取 。二、切寿司时最好用带齿的刀 。三、寿司里面还可以卷些火腿、肠什么的，总之是根据喜好自己随意搭配，蘸料也可以选择自己喜欢的，除了可以蘸介末外，还可以选择番茄酱，蒜蓉酱 。
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