鸡蛋手擀面的做法（药膳偏方）
鸡蛋手擀面做法简单是药膳偏方的常见菜 ， 不一定要看鸡蛋手擀面视频才能学会 ， 但怎么做鸡蛋手擀面最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道鸡蛋手擀面吧 。
鸡蛋手擀面的介绍：
手擀面 ， 也是儿时记忆深刻的一大美食 。小时候 ， 总喜欢呆在厨房里 ， 看妈妈用长长的擀面杖一圈圈的擀出一根根面条 ， 再烧出一碗热腾腾的猪肉丝面条 。那时候只有那么几根猪肉丝 ， 就觉得这是天底下最最美味的食物 ， 直到现在 ， 想起那时候的味道 ， 仍然垂涎三尺 。现在少有人再花功夫去做手工面了吧 ， 嫌费事 ， 费时 ， 费力 。菜场里面条摊上各种粗细种类的面条随便挑选 ， 价格也便宜的很 ， 买上个一两元钱的 ， 配点浇点 ， 就是很好吃的一碗面了 。对于我和臻爸来讲 ， 这样的面省时省事 。我总希望能给孩子吃最健康的食物 ， 所以 ， 我家宝宝的面条 ， 我基本上都是手工做的 。超市里买些上好的面粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 擀好切成丝 ， 每次多做一些 ， 剩下的就平摊在盘子里放入冰箱速冻 ， 成形后放入保鲜袋中 ， 下次吃面时再取出放高汤中烧熟就可以 ， 这样做 ， 也并不是很费事 。因为只做宝宝一人的量 ， 还是简单的 。
鸡蛋手擀面的食材和调料：
面粉 鸡蛋 盐 少许 水
教您鸡蛋手擀面的家常做法 ， 如何做鸡蛋手擀面才好吃
【鸡蛋手擀面的做法（药膳偏方）】一、 面粉加少许水搅成碎屑状 ， 打入一个鸡蛋 ， 少许盐揉匀 ， 放置30分钟以上（时间越久 ， 面条越筋道）
二、 案板洒少许面粉 ， 取1小块面团 ， 压扁后用擀面杖擀成圆形长面片
三、 将擀好的面片正反面都洒干面粉（防粘） ， 对折 ， 用刀切成细丝 ， 再洒少许面粉抖开（防止粘连）即可
四、 做好的手擀面不仅可以做成各种口味的汤面 ， 也可以做成拌面凉面哦~
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