香辣海鲜煲的做法(母婴菜谱)
【香辣海鲜煲的做法(母婴菜谱)】香辣海鲜煲的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看香辣海鲜煲视频才能学会,但怎么做香辣海鲜煲最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道香辣海鲜煲吧 。
海鲜煲加粉丝可以说非常好 。粉丝会把汁吸去,粉丝就更有味道了 。但是不要等太久,否则就会吸干水,会很干的 。
香辣海鲜煲的制作材料:
主材:无壳熟虾8只(或鲜虾,挑肠去壳),陵鱼滑230克,大鸡蛋1只,蟹柳4-5条切块,粉丝适量,中个洋葱子1个,去皮切片,蒜蓉1汤匙,干红葱1棵,去皮切片,青葱1条,洗净切碎,豆腐干4个,烫一下,每个切成4份(可选),油适量,
汁料:,金宝浓缩鸡汤1/2罐,水2/3罐,蚝油2汤匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙,辣椒油2-3茶匙
香辣海鲜煲的做法:
1.陵鱼滑和蛋拌匀,虾抹干,用少许盐,胡椒粉,麻油腌10分钟 。
2.快火下油起锅,先炒好鱼滑成鱼饼或鱼碎,盛起备用 。煲仔大火将汁料鸡汤和水煮滚,加入豆腐转中火炖5分钟,加入其余汁料搅匀 。
3.快火下油起锅,爆香干红葱,蒜蓉,再加虾炒至7成熟,加洋葱和少许盐炒软,加回鱼碎、蟹柳和辣椒油快速炒匀 。先将粉丝放入煲内,再将所有材料铺上,熄火焖2分钟(让粉丝吸汁),洒上葱花即成 。
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