龙虾菜泡饭的做法（海鲜菜谱）
第1次买这么大的龙虾在家做 ， 3斤多的波士顿龙虾（98元每斤） 。到家后老公对着龙虾看了半天 ， 无从下手 ， 幸好有万能的“度娘”！做了龙虾2吃 ， 一吃就是最经典的粉丝蒜蓉蒸龙虾 ， 二吃么就是龙虾菜泡饭了！
龙虾菜泡饭的主料：大龙虾头(1个)大龙虾脚(2个)小青菜(80g)熟米饭(1碗)龙虾菜泡饭的调料：盐(适量)胡椒粉(适量)蒜头(3瓣)料酒(1勺)高汤(1大碗)姜片(3片)葱(1棵)色拉油(适量)做龙虾菜泡饭所需厨具：煮锅、炒锅龙虾菜泡饭的做法图解步骤
1.龙虾二吃 ， 做菜泡粥主要用它的头和大脚
【龙虾菜泡饭的做法（海鲜菜谱）】
2.准备材料 ， 蒜头压成蒜蓉、姜片切碎 ， 龙虾的头和脚用刀背敲碎 ， 小青菜洗干净切小段
3.锅倒油烧热先放姜蒜末爆香
4.下龙虾大火爆炒烹入料酒
5.把1大碗高汤倒入锅里
6.煮开后用小火焖5分钟左右
7.把熟米饭倒在锅里捣匀
8.煮至自己喜欢的程度
9.加入青菜碎稍煮一会
10.放盐和白胡椒粉调一下味
11.最后撒点香菜碎或葱花出锅
小窍门：这种龙虾壳太硬了 ， 真的费了好大劲才敲碎的
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