烟熏海虾的做法（家常菜）
烟熏海虾的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看烟熏海虾视频才能学会，但怎么做烟熏海虾最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道烟熏海虾吧 。
菜系及功效：家常菜谱
烟熏海虾的制作材料：主料：鲜海虾12只（约重600克） 。
辅料：生菜叶100克,香菜叶10克 。
调料：熏料（甘蔗渣150克）,花椒5克,桂皮2克,大料2克,陈皮2克,小茵香1克,白芷1克,葱白10克,姜片10克,绍酒10克,白酱油10克,白糖10克,精盐5克,胡椒粉1克,香油5克,熟鸡油5克 。
烟熏海虾的特色：烟香浓郁，咸鲜纯厚 。
教您烟熏海虾怎么做，如何做烟熏海虾才好吃1.将大红海虾洗净，剪去须、爪、虾枪，背开去沙线，入大碗，下入花椒、桂皮、大料、陈皮、小茴香、白芷、葱白、姜片、绍酒、酱油、白糖、精盐、胡椒粉抓匀腌30分钟后，入笼旺火蒸10分钟，取出，将虾从碗中检出，码入细铁箅上 。
【烟熏海虾的做法（家常菜）】2.锅内下入甘蔗渣，架上码好虾的细铁箅，盖严盖，锅上火，烧至锅中起白烟熏15分钟，取出刷香油、熟鸡油 。盘中垫入生菜叶，码入熏好的红虾，撒上香菜叶即成（可同毛姜醋碟、四川泡菜碟同上）
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