金针酸辣汤的做法（香菜）
怎么做金针酸辣汤好吃?学做金针酸辣汤需要哪些食材?为您提供金针酸辣汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针酸辣汤!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
金针酸辣汤的简介：早春的天气乍暖还寒，来上一碗酸辣开胃的汤品，让你胃口大开，暖身又暖胃 。
而且金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香 。
多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，对春季感冒有预防作用 。
金针酸辣汤的食材：主料：金针菇300g木耳50g鸡蛋1个香菜30g辅料：油适量盐适量葱姜适量胡椒粉2g油辣椒3g米醋20ml生抽10ml鸡精少许香油适量水淀粉适量金针酸辣汤的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.金针菇去掉老根洗净，木耳切丝 。
3.炒锅倒油爆葱姜 。
4.倒入木耳和金针菇翻炒片刻关火 。
5.把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水 。
6.加入米醋 。
7.加入生抽 。
8.加入油辣椒 。
9.煮上5分钟，加入盐 。
10.调入胡椒粉 。
11.再用水淀粉勾芡搅拌均匀 。
12.然后淋入蛋液 。
13.加入香菜 。
14.淋入香油 。
15.加少许鸡精关火 。
小贴士：【金针酸辣汤的做法（香菜）】金针菇不用煮很长时间，以免营养流失 。
酸辣口味可以自己调节，喜欢酸味重一点的可在加一些米醋 。
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