香菜肉馅大馄饨的做法（香菜）
怎么做香菜肉馅大馄饨好吃?学做香菜肉馅大馄饨需要哪些食材?为您提供香菜肉馅大馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菜肉馅大馄饨!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
香菜肉馅大馄饨的简介：又是雨又是雪的 ， 这天可是真阴冷啊~~~每次这样阴冷的天气里 ， 就想要吃馄饨 ， 来上一碗汤馄饨 ， 只要一碗清汤就好 ， 放几粒香葱、撒些胡椒粉、淋上几滴麻油、、、软乎乎的皮、喷香的肉馅 ， 一碗下肚、浑身热乎啊
馄饨的包法有很多种 ， 这样的包法 ， 更加突出了肉馅的存在：看起来这肉馅特别的大~~
香菜肉馅大馄饨的食材：主料：馄饨皮250g五花肉300g香菜50g辅料：料酒适量盐适量生抽适量胡椒粉适量麻油适量水适量香菜肉馅大馄饨的做法图解步骤：
1.五花肉剁碎 ， 入料酒、生抽、盐等调料 。
2.香菜洗净 ， 切成末 。
3.拌成肉馅 。
4.取一块馄饨皮 ， 把肉馅放在皮子小的那一头的中间 。
5.把两边的角都折起来 ， 像图中一样贴在肉馅上 ， 相当于把肉馅略略固定在中间 。
6.然后 ， 一手托着皮子 ， 一手捏着皮子包住的肉馅 ， 轻推着往皮子大的一头卷过来 。
7.两手捏着皮子两角 ， 手指沾少许水 ， 抹在其中一个皮子角上 ， 平行着粘合两角 ， 沾点水会让皮子更容易粘起来 。
8.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了 。
9.就用这样的方法包好所有的馄饨 。
10.锅中入水煮开 。
11.下馄饨 。
12.用勺背轻推馄饨 ， 不要让馄饨沾住锅底 。
13.盖上锅盖 ， 等水再次煮开后 ， 倒入一碗冷水 ， 再用勺把馄饨轻推一圈 ， 盖上锅盖 。
14.再一次煮开后 ， 揭开盖子 ， 让馄饨翻滚两三分钟 ， 即可出锅 。
15.热气腾腾来上一碗可真是不错~~
小贴士：【香菜肉馅大馄饨的做法（香菜）】入馄饨后要用勺轻推一遍 ， 防止粘底 。
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