压力一族吃火锅不能过火（饮食常识）
饮食是我们生活中的头等大事 ， 日常的保健方法不仅需要以医疗的手段去维护 ， 更多的还要从饮食的根源上对身体进行调节 。(www.28ms.cn)教你对身体无害的饮食常识——压力一族吃火锅不能过火 ， 为我们的健康饮食打基础 。
冬季 ， 北京人最热衷吃火锅 。寒冬里 ， 又麻又辣又烫的火锅确实过瘾不过 ， 消化科专家提醒说 ， 刚从办公室“解脱”出来的上班族 ， 吃香喝“辣”应适可而止 ， 大吃特吃容易伤肠胃 ， 吃完后要多喝开水或浓茶；一旦感觉不适 ， 赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃 。
每到冬季 ， 吃火锅成了北京的一景 ， 不过吃出问题看医生的也不少 。红十字朝阳医院消化科关玉盘主任认为 ， 工作压力大、易紧张者 ， 肠胃比较敏感 ， 吸收不了过多水分 。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道 ， 接着迅速通过胃、小肠等 ， 严重刺激肠胃壁粘膜 ， 引起胃酸和胀气 ， 除了容易引发食道炎、胃炎外 ， 腹泻也在所难免 。关主任说 ， 有的人工作压力大 ， 又不注意饮食均衡 ， 暴饮暴食 ， 消化道疾病就容易找上门来 ， 比如有的反流性食道炎是由反酸引起的 ， 这是因为食道下括约肌松弛 ， 胃酸才得以向上反流 。最近医学发现 ， 酸反流还会引起哮喘 ， 这跟精神压力大也有一定的关系 。
麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像 。医生透过胃镜检查这类患者的肠胃系统 ， 胃壁表面的粘膜都可以看到刮伤 ， 严重者甚至会出现急性胃粘膜糜烂 。诸如此类来自麻辣食物的伤害 ， 会出现在大肠的内壁 ， 时间久了难保不会演变为恶性肿瘤 。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族 ， 吃火锅更要嘴下留情 。否则 ， 痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发 ， 便秘患者会因此更加“添堵” 。所以常坐办公室的上班族 ， 要有意识地多做运动 ， 以增加胃肠蠕动 ， 多吃些粗粮也有帮助 。关主任介绍说 ， 便秘已经是一个非常普遍且多发的问题 ， 门诊求医者亦越来越多 ， 尤其是工作压力大、办公室内静坐的上班族居多 。她建议有此烦恼者 ， 不妨先到医院接受胃肠动力检测仪的检测 ， 查明便秘的原因 ， 排除了多种原因引起的肠腔狭窄、肿瘤等 ， 再确定是否需要胃动力药的帮助 。
尽管每个人对辣的耐受度不同 ， 但是为了肠胃着想 ， 关主任认为 ， 又麻又辣的火锅还是少吃为妙；万一谢绝不了别人的相邀、抵挡不了诱惑 ， 切不可一下子吃太多 ， 尽量不吃得太辣 。如果肠胃一向不“争气” ， 即使忍不住想吃火锅 ， 也要尽量把料调至微辣 ， 少喝火锅辣汤 。另外 ， 吃完火锅后要多喝些开水或浓茶 ， 以稀释辣汁 ， 减轻对肠胃道的刺激 ， 这样胃肠都会舒服一些 。一旦有什么不适 ， 赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁 。
【压力一族吃火锅不能过火（饮食常识）】压力一族吃火锅不能过火饮食常识 ， 汇聚健康饮食、科学饮食、饮食安全的各种知识、常识与禁忌 。
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