桃红葡萄酒怎么喝
方法/步骤
1
酒温
冰镇后桃红葡萄酒味道较涩传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在状态下 。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩 。
2
醒酒
桃红葡萄酒氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面,红酒氧化之后,浓郁的香味就流露出来了 。
3
观酒
陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求 。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄 。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿 。
4
饮酒
【桃红葡萄酒怎么喝】让它在口腔内多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官体验红酒,全部咽下,一股幽香立即萦绕其中 。
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