紫薯怎么吃最简单
紫薯怎么吃最简单?很多人都以为紫薯是转基因食品，所以不敢多吃，怕对身体造成伤害;但是，小编可以负责任地告诉大家，紫薯是自然生长的作物，并不是转基因食品哦!那么，紫薯怎么吃最简单?下面给大家介绍一下 。
紫薯饼
材 料：
紫薯200g，面粉300g，白芝麻、植物油适量
做 法：
文章插图
1、紫薯蒸熟捣成泥 。
2、面粉加入温水，搅拌至絮状;水不要一次加入，分次逐渐加入 。
3、加入30g紫薯泥，揉成面团，盖上保鲜膜醒10～15分钟 。
4、面团均分成2份，每份分成6小块 。
5、擀薄后，放入20g左右的紫薯泥，揉成圆形再压扁，粘少许白芝麻 。
6、锅内加入少量油，放入紫薯饼，微微变色后再翻面煎，直到两面都煎熟，饼鼓起来就ok啦 。
杂果紫薯糕
材 料：
紫薯150g，面粉150g，玉米粉30g，松子20g，碧根果20g，葡萄干30g，酵母粉2~3g
做 法：
1、紫薯去皮切片，紫薯蒸熟后加糖压成泥，加入面粉、玉米粉 。
2、蒸紫薯的时候，把坚果、葡萄干泡在清水里 。
3、酵母粉用水溶解后，倒入粉状物中和成团 。
4、模具内先铺一层面糊，撒上一部分葡萄干和坚果;再倒入剩余的紫薯面团，葡萄干和坚果均匀铺在顶部 。
5、发酵至2倍大后，上锅蒸20～25分钟 。取出后脱模切块即可食用 。
紫薯燕麦月饼
材 料：
紫薯(熟)300克，即食燕麦片100克，纯椰汁50ml，糖20克
做 法：
1、将紫薯蒸熟去皮，然后放入一个盆子里捣成泥，
2、将燕麦片分两次加入到紫薯泥里混合，根据软硬度加入适量的椰汁，紫薯燕麦面团能抱成团，稍微有点粘即可 。
3、将揉好的紫薯燕麦面团分成35克一个的小剂子，并用手搓圆 。
4、用50克的月饼模具压出漂亮的花纹 。
5、依次把所有的月饼压出花纹，整齐地排入烤盘里 。
6、将烤盘放入预热至150度的长帝蒸烤箱最底层，上下火烘烤30分钟 。
7、30分钟后，取出烤盘，将紫薯月饼放在烤网上晾凉，彻底冷透后放入保鲜盒密封保存 。
苦瓜紫薯卷
材 料：
紫薯两小个，蜂蜜15g，苦瓜一根，麦芽糖、植物油、盐适量
做 法：
1、紫薯去皮，切小块
2、放入保鲜袋，加一点点水，在微波炉高火3分钟
3、苦瓜两边去边切掉，中间切成两截，去瓤
4、微波炉加热熟的紫薯加入适量麦芽糖碾碎
5、锅中放一点油和盐，放苦瓜煮3分钟，去掉生味即可
6、煮好的苦瓜放入冷水中过凉，保持脆的口感
7、在凉了的苦瓜中，填满紫薯泥
8、切片即可食用
紫薯银耳羹
材 料：
银耳，紫薯，葡萄干，冰糖
做 法：
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮 。
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用 。
3、将银耳放在锅中大火煮开 。
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干 。
5、大火煮开 。
6、转小火熬煮10分钟 。
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火 。
【紫薯怎么吃最简单】8、热食或自然冷却后再食用皆可 。
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