发酵茶和不发酵茶有什么区别
爱茶人士知道，中国茶叶可以分为六大类，分类标准是制造工艺 。事实上，除了这种分类，中国茶叶市场上出售的茶叶也分为发酵茶和非发酵茶，那么，这两种茶有什么区别呢？他们之间有什么区别？神奇养生网给大家介绍吧 。
文章插图
发酵茶和不发酵茶有什么区别
1.味觉差异
发酵茶和非发酵茶在味道上有明显的不同 。发酵茶味道浓厚醇厚，用它们酿造的茶汤色泽灰暗，通常含有松香、栗子等香气 。然而，如果茶不发酵，它的味道相对新鲜，它的颜色相对绿色，冲泡的茶汤只有茶叶的自然香气 。
2.功效差异
发酵茶和非发酵茶在功效上也有一定差异 。发酵茶的性质相对温和 。它降低了茶多酚在发酵过程中的活性，减轻了对胃的刺激 。通常人们在酿造和饮用后能起到养胃和保护胃的重要作用 。然而，未发酵茶中茶多酚的含量相对较高 。它对胃有明显的刺激作用，但其抗炎和杀菌效果特别优异，并能抑制人体内各种病毒的活性 。
3.酿造水温
发酵茶和非发酵茶在酿造用水的温度上也有很大差异 。生活中大多数发酵茶都有很强的抗泡性，冲泡时需要用较高温度的水冲泡 。问问那些没有发酵的茶叶，味道比较新鲜和嫩 。通常它们适合用水温相对较低的沸水冲泡 。例如，绿茶是一种典型的非发酵茶，适合用85-90度的沸水冲泡 。
4.存储时间
【发酵茶和不发酵茶有什么区别】发酵茶和非发酵茶的储存时间也不同 。发酵茶中红茶、普洱茶和白茶的口感较好，存放时间较长，而非发酵茶的存放时间较短 。例如，人们经常饮用的龙井茶和碧螺春茶的保质期为一到三个月 。如果储存时间太长，它们的味道会变质 。
推荐阅读
- 和女生聊天聊不下去，该怎么做
- 男生和女生聊天技巧,聊天时撩女生的套路
- 和女孩子聊天的话题，和女孩子聊天的话题有哪些
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 和女生聊天幽默话题,怎么跟女孩子聊天
- 和女朋友幽默聊天段子推荐，能撩到她的
- 解酒喝可以喝什么饮料
- 和女生聊天开场白：探探怎么聊天，这种开场白，99%的女生秒回你
- 猫传腹的早期症状以及预防和治疗方法
- 纯种猫更容易得猫传腹吗？