意大利葡萄酒等级划分及各等级简介
意大利葡萄酒等级制度是标准的“旧世界”模式 ， 从低到高意大利葡萄酒等级总共分为四种 ， 无论是哪一种等级的意大利葡萄酒 ， 你如果带着欣赏的态度去品尝 ， 都会有不一样的发现 。
意大利葡萄酒等级从低到高为：日常餐酒VDT、地方餐酒IGT、法定地区酒DOC和保证法定地区酒DOCG 。
1.日常餐酒（V.D.T.VinodaTavola）
和法国的VDT一样也是意大利较低的等级 ， 如果您看到酒标上标示着VDT的意大利酒 ， 那就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明 ， 是一种普通的佐餐酒 ， 开心地享用它就好了 ， 别有太多奢求 ， 抱着这样的心态有时反倒能发现惊喜 。
【意大利葡萄酒等级划分及各等级简介】
2.地区餐酒（I.G.T.IndicazioneGeograficaTipica）
地区餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒 ， 但未够资格获得法定地区等级 。约相当于法国的Vindepays 。其要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85% 。
3.法定产区餐酒（D.O.C.DenominazionediOrigineControllata）
法定产区指使用指定的葡萄品种 ， 在指定的地区 ， 按指定方法酿造及陈年的餐酒 。几乎所有传统的餐酒都列入这一等级 ， 而且每年都有新的餐酒获列入此级 。
4.保证法定产区（D.O.C.G.DenominazionediOrigineControllataeGarantita）
保证法定地区是意大利酒的较 ， 无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制 ， 而且要由专人试饮 。新修订的DOCG法例 ， 容许特别优良的葡萄园领取独立的评级 。
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