自制黑椒汁的做法（卤酱菜）
怎么做自制黑椒汁好吃?学做自制黑椒汁需要哪些食材?为您提供自制黑椒汁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制黑椒汁!
其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排 。省钱哦，，，，
自制黑椒汁的主料：洋葱(半个)大蒜(大半个)姜1小块(1小块)黑胡椒(20克)自制黑椒汁的调料：黄油(1小块)生粉(少许)清水(少量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)生抽(适量)做自制黑椒汁所需厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅、搅拌机自制黑椒汁的做法图解步骤
1、洋葱，蒜，姜，剁碎待用
2、锅热放入1小块黄油
3、放入洋葱，蒜，姜爆香
【自制黑椒汁的做法（卤酱菜）】
4、倒入清水煮开后关火放凉 。（如果有高汤代替清水就更好了哦）
5、放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀
6、最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）
7、浇到牛排上即可 。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了 。
小窍门：濛濛小贴士：
1，此配方偏辣，如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克 。
2，如果想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色 。
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