脆皮凤翼翅的做法（增肥食谱）
脆皮凤翼翅的做法简单是增肥食谱的常见菜 ， 不一定要看脆皮凤翼翅视频才能学会 ， 但怎么做脆皮凤翼翅最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道脆皮凤翼翅吧 。
脆皮凤翼翅材料:鸡翼8只约重800克 ， 发好鱼翅250克 ， 火腿丝10克 ， 姜汁酒10克 ， 上汤300克 ， 精盐5克 ， 味精5克 ， 白糖2克 ， 胡椒粉少许 ， 生油100克 ， 脆皮糖水100克 。
做法:【脆皮凤翼翅的做法（增肥食谱）】1、将鸡翼逐只起出全骨 ， 只留翼尖骨 ， 不能起破翼皮 ， 洗净备用 。
2、烧镬下油 ， 烹姜汁酒 ， 放上汤、味料 ， 放入鱼翅煨至透捞起 ， 撒上胡椒粉 ， 拌匀后分成8份 ， 每份放入一只鸡翼肉 ， 用牙签穿口 ， 飞水 ， 用干净毛巾抹干水分 ， 涂上脆皮糖水 ， 用铁钩挂起2小时至皮干 。
3、烧镬下油 ， 放入鸡翼炸至色泽大红而皮脆 ， 以熟为度 ， 捞起盛于碟中便成 。
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