鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？
鸡蛋是很常见的营养食物 ， 可以制作多种美味膳食 ， 但是吃鸡蛋也是需要讲究方法和技巧的 ， 那么鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？鸡蛋适合搭配的食物有很多 ， 而且需要正确的烹饪技巧 ， 下面就来详细了解具体情况吧 。
1、鸡蛋适合搭配什么吃
(1)辣椒
青椒富含膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素K、碳水化合物等营养成分 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲、促进消化 。辣椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
推荐菜品：青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个 ， 绿青椒2个
调料：盐1/4小匙 ， 色拉油1大匙
做法：
1、将青椒洗净 ， 对剖成两半 ， 却籽 。
2、青椒先切长条 ， 再横切碎 。鸡蛋加盐 ， 打散成蛋液 。
3、炒锅内放色拉油烧热 ， 加入青椒剁碎炒1分钟 。
4、鸡蛋液倒入炒锅中 ， 把青椒碎在中间摊匀 。
5、用中火煎 ， 边煎边用锅铲蛋饼铲碎 ， 煎至表皮呈焦黄色即可 。
(2)黄瓜
黄瓜减肥有效最主要是因为黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质 。这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪 。这样摄入的糖类就没有机会变成脂肪堆积起来 。另外黄瓜的热量非常低 ， 每100克黄瓜只含有15大卡的热量 。因此在减肥期间多吃也不用害怕发胖 。
推荐餐品：黄瓜鸡蛋煲
食材：黄瓜150克 ， 鸡蛋2个 ， 胡萝卜少许 ， 盐1/2茶匙(3克) ， 油1茶匙(5ml)
做法：
1 ， 黄瓜切成片 ， 鸡蛋打散在碗中
2 ， 将切片的黄瓜再切成段 ， 鸡蛋搅拌好备用
3 ， 锅中放少许油和适量的水 ， 水开后 ， 倒入黄瓜片
4 ， 水再次开后 ， 倒入打散的鸡蛋
5 ， 最后放几片胡萝卜片点缀 ， 放适量的盐即可.
6 ， 盛出装在碗中就可以吃拉.
(3)苦瓜
苦瓜的热量超低 ， 能抑制脂肪吸收 ， 消肿、祛暑利于减肥 。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用 ， 适合高血脂患者食用 。如果在吃苦瓜料理减肥时 ， 吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃 ， 更取其清热消暑功效 。
推荐餐品：苦瓜鸡蛋汤
食材：鸡蛋3只 ， 凉瓜一条
做法：
【鸡蛋和什么搭配吃更营养？鸡蛋的营养搭配吃法有哪些？】
1.苦瓜洗净 ， 切开去瓜核 ， 切几大件待用
2.把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内 ， 加净水适量
3.大火煮开后 ， 小火煲1小时
4.再煲30分钟 ， 加盐调味即可
2、鸡蛋的价值功效
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料惊人效果 ， 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后 ， 患者的血清胆固醇显著下降 ， 获得满意效果 。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析 ， 人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一 ， 就是每天必食一个鸡蛋 。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁 ， 铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美 ， 离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血 ， 使人的脸色萎黄 ， 皮肤也失去了美的光泽 。由此可见 ， 鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 老人适合什么运动？
- 孕妈孕期感冒要注意什么问题？孕妈预防感冒要知道哪些常识？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 和女生聊天聊不下去，该怎么做
- 自行车新人，准备骑行82.3公里回家，需要准备什么？
- 调理老年人失眠的方法有哪些？老年人失眠的食疗方有什么？
- 老年人春季养生要注意什么？老年人养生注意事项有哪些？