用青梅泡酒，如何去除青梅的苦味？
青梅用来泡酒,是取新鲜青梅洗净，也可以与杏仁一同装酒瓶中，要密封浸泡30天，取酒饮服 。
你才泡了4天,还不行的,还有你密封好了没有?要密封好,浸泡30天后再开封.
梅子没泡酒之前吃起来有点酸也有点苦 大小是3厘米多一点的直径花沪羔疚薏狡割挟公锚 这是正常的青梅
七八成熟的青梅以酸为本,略有涩味
配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升 。
制作方法：取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天，取酒饮服 。
功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠 。用于痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，慢性和胆道蛔虫症 。
服法：每日2次，每次1小盅 。
说明：本酒据药理实验，有、抗过敏，促进胆汁排泄等作用 。梅子味极酸，多食易损齿 。胃酸过多者不宜食，外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用 。
青梅酒的制作方法
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量 。
制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用 。
功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕 。用于夏季痧气，吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）
服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个 。
【用青梅泡酒，如何去除青梅的苦味？】说明：此酒以越陈越好 。可以代替十滴水，也可以外用 。
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