香菇烧鸭肉的做法（滋阴食谱）
鸭肉，是我们家经常出现的食材，经常用来炖烫或者烧肉吃，但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢，考虑到鸭肉滋阴，对于正发育期的孩子是很好的食材，所以想办法让孩子多吃点便是当妈的责任了 。这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮，当香气从厨房飘出时候，儿子已经按捺不住了，吃饭时候低头啃着鸭肉，连喊好吃 。
香菇烧鸭肉的主料：鸭肉(适量)香菇烧鸭肉的调料：香菇(适量)姜片(适量)蒜(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)干山楂(适量)做香菇烧鸭肉所需厨具：炒锅、不粘锅香菇烧鸭肉的做法图解步骤
1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2、干香菇用温水泡发
3、锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4、加入辅料继续翻炒出香味
5、烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
小窍门：舞语：
用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
【香菇烧鸭肉的做法（滋阴食谱）】
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