请问白酒 酱香型和浓香型有什么区别？
【请问白酒 酱香型和浓香型有什么区别？】酱香型产白酒的香型之一 。采用高温制曲 ， 二次投料 ， 堆积发酵的生产工艺 ， 一般一年为一个生产周期 。取酒后经过勾兑、陈贮而成 。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格 。酒体完美 ， 香气幽雅 ， 酒味丰满、醇厚 。酱香型白酒：酒色微黄而透明 ， 酱香、焦香、糊香配合谐调 ， 口味细腻、优雅 ， 空杯留香持久 。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表 。酱香型潭酒鉴赏： 1.看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢 。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久 酱香 2.闻香：微酸 ， 酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味 3.品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长 4.饮（稍大口饮 ， 注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
浓香型：产白酒的香型之一 。采用老窖位发酵生香基地 ， 窖愈老 ， 窖泥中的酿酒微生物愈多 ， 生产的酒愈好 。浓香型白酒其酒味芳香浓郁 ， 绵柔甘烈 ， 香味协调 ， 绵甘适口,回味悠长 。浓香型白酒：窖香浓郁 ， 口味丰满 ， 入口绵甜干净 ， 纯正 。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派 ， 以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派 。
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