香菇油菜的做法（滋阴食谱）
怎么做香菇油菜好吃?学做香菇油菜需要哪些食材?为您提供香菇油菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇油菜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
香菇油菜的简介：香菇油菜是一道非常营养的家常菜 ， 美味可口 ， 营养丰富 ， 能增强免疫力 ， 做法不难 ， 将香菇稍微费点心思 ， 切成花样 ， 会大大吸引孩子的食欲哟 ， 下面来看看那具体做法吧......
香菇油菜的食材：主料：香菇10个油菜400g辅料：油适量盐适量生姜1小块大蒜2瓣泡椒1个生抽适量米醋少许香油少许蚝油少许淀粉少许香菇油菜的做法图解步骤：
1.准备好原材料
2.油菜清洗干净 ， 比较大的改刀成小朵
3.香菇洗净 ， 然后用小刀刻出如图的花纹
4.生姜、大蒜瓣切成末 ， 泡椒切成小圈
5.半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉 ， 调成汁待用
6.锅里加入适量水 ， 加入适量盐和香油 ， 烧开
7.放入油菜焯水约一分钟
8.焯好水的油菜装盘
【香菇油菜的做法（滋阴食谱）】9.锅里加入适量油 ， 爆香姜蒜末
10.加入香菇、少许盐 ， 翻炒
11.加入调好的汁 ， 一边煮一般翻动香菇
12.汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里 ， 香菇油菜就做好了
小贴士：一、油菜改刀后在清洗一下 ， 因为没有掰成一片一片的 ， 不容易清洗彻底；
二、切香菇的装饰花用小刀子斜着 ， 一左一右地切 ， 很容易就切好了；
三、调的汤汁不宜过少 ， 要用汤汁来将香菇焖熟 ， 淀粉不要加多了 ， 不然很快就浓稠了 。
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