淮山百合鲫鱼汤的做法（滋阴食谱）
怎么做淮山百合鲫鱼汤好吃?学做淮山百合鲫鱼汤需要哪些食材?为您提供淮山百合鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味淮山百合鲫鱼汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
淮山百合鲫鱼汤的简介：鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用，民间有"冬鲫夏鲇"的说法 鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳 。
鲫鱼健脾胃，百合养阴安神，山药补气血，这款滋补汤是徽菜之经典老菜谱，最适合秋冬季至滋补食用 。
淮山百合鲫鱼汤的食材：主料：鲫鱼1条山药70g鲜百合1个辅料：油适量盐适量胡椒粉适量料酒20ml葱姜适量枸杞20粒香菜适量淮山百合鲫鱼汤的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.鲫鱼去鳞内脏洗净，放入过煎至两面微黄 。
3.把葱姜爆香，
【淮山百合鲫鱼汤的做法（滋阴食谱）】
4.然后鲫鱼，葱姜放入砂锅加入开水大火煮开 。
5.加入料酒 。加盖焖烧15分钟 。
6.捞出葱姜不要 。
7.再加入洗净的百合切片的山药 。继续煮至10分钟 。
8.加盐，胡椒粉调味 。
9.大火煮开撇去浮沫 。
10.最后放入枸杞香菜即可关火 。
小贴士：鲫鱼洗净后要把头部和鱼身相连部位的咽喉齿去掉，煮汤才鲜美不会有腥味 。
煮鱼汤用开水大火煮至，汤汁奶白鲜美 。
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