粉骨鱼的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方
【出处】明·刘伯温《多能鄙事》 。
【原方配料】鲤鱼1条，楮实7.5克，黄酒半盏，姜、葱、盐等调料适量 。
【做法】①鲤鱼去鳞、内脏、鳃，洗净 。撒上少许盐腌片刻 。②楮实洗净，研末，用水调匀 。③姜、葱洗净，切成细丝，放入鱼腹中 。④锅内放入水、黄酒，再入鱼，待汤沸时，把调好的楮实糊放入，盖好锅盖，切忌漏气 。⑤开锅后小火久煮，至鱼骨皆烂，晾凉如粉为止 。
【服法】早晚两次空腹服食 。
【作用与功效】滋肾，利水，消肿 。
鲤鱼是一种重要的食用鱼，其鱼目、鱼皮、鱼鳞、鱼血、鱼肠、鱼齿、鱼脑、鱼膏皆能入药 。鲤鱼肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素B1维生素C以及氨基酸等营养成分，具有利水消肿、下气通乳、开胃健脾的作用 。楮实性寒、味甘，《大明本草》称它有“壮筋骨，助阳气，补虚劳，健腰膝，益颜色”之作用 。
【适用范围】①年幼体弱的滋补佳品c②心脏病、肾病、营养不良性水肿以及妊娠水肿 。③脾虚腹泻，小便少、黄疸等病症 。
【粉骨鱼的作用与功效禁忌、做法与标准原方组成配方】【注意事项与禁忌】鱼、虾过敏者慎服 。
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