小米面要么吃比较好？小米面的作用有什么？
我们知道小米面就是用小米制作而成的面 ， 小米面的营养价值和小米一样很高 ， 对女性有很大的好处 。你知道小米面要么吃比较好？小米面的作用有什么？今天 ， 就给大家讲一讲小米面有哪些吃法和功效作用 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
1、小米面怎么吃好
1.小米适宜与肉类或者大豆等食物混合食用;
2.小米粉也可以单独的或者与其他的面粉掺和制做饼、丝糕、馒头、窝头、发糕等 ， 而且糯性小米也可酿醋、酿酒、制糖等;
3.其实 ， 小米蛋白质的营养价值并不比大米更好 ， 那是因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想 ， 赖氨酸过低而亮氨酸又过高 ， 因此 ， 对于产后可不能完全的以小米为主食 ， 应该要注意搭配 ， 以免缺乏其他的营养 。
4.小米面条：早在4000年前 ， 黄河的先民就用加热过的小米面从而做出了世界上最早的面条 。
【小米面要么吃比较好？小米面的作用有什么？】
2、小米面的作用
我们都知道 ， 小米面的营养丰富 ， 其中小米面里面含有很多的维生素 ， 比较适合我们的人体食用 ， 能够防止消化不良等症状 ， 此外 ， 小米还可以用来健脾胃 ， 也具有清热解渴的功效 ， 起到滋阴养血等方面的好处呢 。
温馨提示：针对“小米面要怎么吃才比较好呢”进行的相关介绍 ， 我们对此有一定的认识了吧 。上文我们介绍了什么是小米面 ， 小米又称粟米 ， 小米面是由小米精加工而成 。而且小米面的营养价值非常的高 ， 因此 ， 在生活中 ， 我们可以常吃小米面 ， 这样不仅能够保护我们的脾胃 ， 而且还能补充我们身体需要的维生素和微量元素 ， 甚至还能起到补血的功效 。
3、黄花菜鸡蛋酱拌小米面
材料：
主料：小米面1块
配料：泡软的黄花菜20g、猪肉100g、鸡蛋2个、香葱2根
调料：甜面酱2大勺
做法：
1.黄花菜切碎 ， 葱切末；
2.猪肉切小丁；
3.将鸡蛋打散；
4.锅中加少许油烧热 ， 蛋液中加少许盐 ， 搅匀后下锅 ， 迅速划散；
5.蛋成型后盛出 ， 留底油放入猪肉丁；
6.炒至肉丁变色 ， 放入黄花菜碎 ， 炒匀后放入甜面酱和炒好的鸡蛋碎 ， 炒匀后盛出待用；
7.锅中加足量水和少许盐 ， 水烧开后放入小米面煮熟；
8.捞出小米面沥干 ， 拌入酱 ， 撒上葱花即可 。
小诀窍：
1.依据个人口味 ， 甜面酱可以用黄豆酱或其他口味酱料代替；
2.面不需煮太久 ， 因为汤中的余热会使它继续变软 。
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