玉竹沙参炖乳鸽的做法（补虚养身食谱）
怎么做玉竹沙参炖乳鸽好吃?学做玉竹沙参炖乳鸽需要哪些食材?为您提供玉竹沙参炖乳鸽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉竹沙参炖乳鸽!
准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
玉竹沙参炖乳鸽的简介：煲汤是中国人最传统的饮食习惯 。随着现代生活质量的提高，注重采用药食植物原料炖汤、煲汤更趋于时尚 。
汤有很多种类，用太白粉勾芡出来的叫羹或者浓汤 。
清汤则是清澈见底的汤，不见浮油和浑浊，这亦是汤之上品 。
玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭 。再加几枚红枣儿在汤里 。
枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般 。万物郁结纠缠，冤家宜解，方得尽欢颜 。
这款清炖乳鸽选用的药食植物玉竹、沙参、山药、薏米、红枣、莲子、杏仁、白果、红豆等，是适合各年龄段人群食用的煲汤炖料 。
玉竹沙参炖乳鸽的食材：主料：乳鸽1只辅料：玉竹适量沙参适量红枣适量山药适量红豆适量白果适量杏仁适量莲子适量薏米适量姜1大块盐适量胡椒适量玉竹沙参炖乳鸽的做法图解步骤：
1.准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等 。
2.乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块 。
3.剁掉翅膀顶端和翅中翼尖 。
4.所有药食植物充分浸泡、清洗干净 。
5.鸽块放入砂锅中 。
6.加入800毫升冷水；大火煮开 。
7.撇净浮沫 。
【玉竹沙参炖乳鸽的做法（补虚养身食谱）】
8.加入玉竹、沙参等，大火煮开 。
9.调小火，慢炖20分钟 。
10.加入生姜、盐、继续炖10分钟 。
11.最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味 。
小贴士：1、所有配料需用水清洗一下 。
2、所有的禽类的翅尖属发物，最好剁掉 。
3、汤品宜小火慢炖 。
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