砂锅排骨的做法（运动员食谱）
【砂锅排骨的做法（运动员食谱）】砂锅排骨做法简单是运动员食谱的常见菜 ， 不一定要看砂锅排骨视频才能学会 ， 但怎么做砂锅排骨最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道砂锅排骨吧 。
砂锅排骨的介绍：
排骨、白菜、豆腐、粉丝 ， 放入砂锅里小火慢炖 ， 肉香、汤浓 。有这样一锅砂锅排骨 ， 盛上一小碗白米饭 ， 真的会觉得已经足够满足 。
砂锅排骨的食材和调料：
排骨350克白菜1/4棵北豆腐1块粉丝50克姜3片盐2茶匙
教您砂锅排骨的家常做法 ， 如何做砂锅排骨才好吃
一、排骨冲洗干净 ， 放入沸水中汆烫一两分钟即捞出 ， 去除血末
二、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软
三、把排骨放入砂锅中 ， 接足量水（约1公斤）没过排骨 ， 以中火烧开后 ， 一定要保持沸腾状态再烧20分钟 ， 这样汤色会比较奶白 。汤变白后 ， 再转小火慢炖约45~60分钟
四、放入盐调味 ， 倒入豆腐继续小火炖约15分钟
五、把白菜和粉丝也放入锅中 ， 再炖约5~8分钟即可关火食用
家常美食小贴士：
可以把蒜捣成蒜泥 ， 加入生抽酱油和香油即成蘸料 ， 把排骨蘸着小料吃 ， 味道更好 。如果喜欢 ， 还可以加入少许腐乳汁和韭菜花 。如果喜欢吃炖得软软的白菜 ， 则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖 ， 待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出 。
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