黑麦葡萄干司康的做法（运动员食谱）
黑麦葡萄干司康做法简单是运动员食谱的常见菜，不一定要看黑麦葡萄干司康视频才能学会，但怎么做黑麦葡萄干司康最好吃，跟着的做法图解来做这道黑麦葡萄干司康吧 。
黑麦葡萄干司康的介绍：
【黑麦葡萄干司康的做法（运动员食谱）】司康是一种英式小点心，制作简便，做好后在冬天的气温下保存一个星期也完全没问题 。晚上做好一次司康，好几天的早餐都有着落了 。几分钟内就可以吃完的早餐，其实也可以很营养和美味哈 。
黑麦葡萄干司康的食材和调料：
黑麦粉50克低筋面粉100克葡萄干30克糖粉45克黄油40克朗姆酒30ML泡打粉1小勺（5ML）牛奶3大勺（45ML）鸡蛋25克盐1/4小勺（一、25ML）
教您黑麦葡萄干司康的家常做法，如何做黑麦葡萄干司康才好吃
一、在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时
二、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀
三、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
四、在面粉里加入打散的鸡蛋、牛奶
五、揉和成面团
六、倒入浸泡好并滤干的葡萄干，轻轻揉30秒，使葡萄干均匀分布在面团里 。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
七、用擀面杖把面团擀成一、5CM厚的长方形面片
八、如图所示，将擀好的面片切成小三角形
九、将切好的小三角形排在烤盘上，表面刷一层全蛋液
十、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
家常美食小贴士：
黑麦粉是由黑麦制成的面粉，颜色发黑，是一种黑色健康食品，富有营养 。用黑麦粉做出来的黑麦面包，是人气很高的健康面包 。用100%黑麦粉做出的点心及面包缺乏筋度与弹性，所以一般都是与小麦粉混合来制作西点 。将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可 。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感 。如果没有黑麦粉，用全麦面粉代替黑麦粉，可以制作全麦司康，也是一种比较健康的粗粮点心哈 。
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