葱爆羊肉片的做法（运动员食谱）
葱爆羊肉片做法简单是运动员食谱的常见菜，不一定要看葱爆羊肉片视频才能学会，但怎么做葱爆羊肉片最好吃，跟着的做法图解来做这道葱爆羊肉片吧 。
葱爆羊肉片的食材和调料：
火锅羊肉片500克中型的大葱2棵香菜50克生姜2~3片酱油15克料酒5克花椒粉少许色拉油30克盐3克醋少许
教您葱爆羊肉片的家常做法，如何做葱爆羊肉片才好吃
一、将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）
二、锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味
三、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒
四、羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋翻炒
五、直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软
六、放入盐和香菜段炒匀即可
家常美食小贴士：
【葱爆羊肉片的做法（运动员食谱）】一定要始终用大火，这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴；喜欢吃辣一点的，可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒 。
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