吃哪些食物会让你缩短寿命？常吃什么食物会折寿？
我们生活中的食物有很多 ， 不同的食物有不同的营养价值 ， 但是并不是所有的食物都能多吃的 ， 有些食物是不能多吃的 ， 下面 ， 给大家具体介绍一下会缩短寿命的食物 ， 希望对大家有帮助 ， 我们一起来看看 ， 到底有哪些食物是不能常吃的 。
1、吃了会折寿的食物
风险食物1：含防腐剂和人工色素的食物
日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司写到 ， 食品添加剂已达1500多种 ， 加工食品中几乎都有 。其中 ， 防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的 。
防腐剂和色素长期食用或致癌
防腐剂种类众多 ， 有些可能引起过敏、食欲不振 ， 发育迟缓;严重的 ， 长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌 。
长期摄入添加剂可能影响肝功能
例如苯甲酸 ， 虽为合法食品添加剂 ， 但过量或长期摄入可能影响肝功能 。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂 。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍 。
含防腐剂和人工色素的食物健康对策：
1.合理怀疑：安部司指出 ， 消费者不需要去记添加剂的名称 ， 只要保持“单纯的怀疑”态度 。例如：“为什么会这么便宜-”、“为什么口感这么有弹性-”、“为什么颜色这么鲜艳-”、“为什么保存期限这么长-”
防腐剂、色素 ， 尽量少让孩子吃
2.注意看食品标签：尤其看主要成分 ， 如果有防腐剂、色素 ， 尽量少让孩子吃 。
食物看起来太鲜艳多用添加剂
3.观察法：如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然等都要注意 。海洋大学食品科学系教授孙宝年举例说 ， 香肠的颜色愈红 ， 表示亚硝酸盐用量愈多 ， 因为它会让肉变红 。
风险食物2：含“速释型”糖类的食物
糖类也有优劣之分 。日本生物医学专家生田哲在《要好脑力 ， 先要好饮食》一书中指出 ， 能够在血液里缓慢释放葡萄糖的“缓释型”糖类才是冠军 。
其典型代表是蔬菜、豆类、全谷物 。
食后会造成肥胖、脂肪肝
而糖果、甜点、甜饮料中的糖是“速释型”的 。这类糖食后会使血糖急速上升 ， 造成肥胖、脂肪肝 ， 成为可怕的健康杀手 。
含“速释型”糖类的食物健康对策：
1.舍弃含糖饮料：胖小孩 ， 除了低糖、无糖的豆浆、低脂牛奶 ， 其他含糖饮料最好不喝 。
孩子们要少喝含糖饮料
2.小心入口即甜的食物：要经过慢慢咀嚼才尝到甜味的食物比较好 ， 比如五谷杂粮 。
3.以新鲜水果代替甜点：生田哲指出 ， 上午10点或下午3点时可以补充点糖分 ， 建议选择新鲜的水果代替甜点等零食 。
风险食物3：高油脂食物
脂肪过量不仅容易造成肥胖 ， 引起许多慢性疾病 ， 还会吃进环境激素 ， 造成细胞病变 ， 影响生殖能力 。
另外 ， 更需要注意的是反式脂肪酸 。这类脂肪不但会增加心血管疾病风险 ， 还跟糖尿病、大肠癌都有关 。
澳大利亚研究发现 ， 反式脂肪还会影响孩子的智商 ， 常见于人造奶油、蛋糕、饼干、薯片等 。
健康对策：1.减油：少让孩子吃油腻的食物 ， 比如奶油蛋糕、曲奇、炸鸡等 。2.小心隐形油：贡丸、火锅饺等肉制品中其实有很多肥肉 ， 要小心这些隐藏起来的油 。
风险食物4：高盐分食物
摄取过多高盐分食物 ， 会增加中风、心血管疾病 ， 甚至胃癌的风险 。调查发现 ， 现在孩子很少吃米类 ， 主食多来自于面包、面条 ， 这些食物在加工过程中多少都会加入一些苏打粉或盐 ， 让孩子不知不觉吃进很多盐分 。
其次 ， 大量在外就餐、吃零食的孩子盐分摄取更容易过量 。另外 ， 泡面、薯片等许多加工食品 ， 酱料、调味料都含有大量的盐分 。很多吃起来咸咸甜甜的零食 ， 比如蜜饯 ， 其实都加了不少的盐 。
高盐分食物健康对策：
1.多吃新鲜食物 ， 少吃加工食品：新鲜食材通常含钠量不高 ， 但加工食品像香肠、腊肉通常含有较高的盐分 。购买食品时 ， 要注意营养标签上的钠含量 。
2.利用天然蔬果提味：葱、姜、蒜、香菜、苹果、菠萝、西红柿、洋葱、海带……都是可用来提味的天然食材 。多用这些天然食材 ， 减少调味料的使用 ， 就可以减少盐分摄取 。
3.少量喝汤：口味过咸或过于鲜甜的汤 ， 很容易让人不知不觉喝进太多的盐分 。建议不要喝太多汤 ， 也不要吃太多淋在饭菜上的酱料 。
风险食物5：易致癌食物
不当的饮食 ， 有可能让孩子从小就处在罹患癌症的风险中 ， 因此要让孩子少吃易致癌的食物 。其中 ， 亚硝酸盐与黄曲霉毒素是很容易吃到的致癌物 ， 要特别小心 。
台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁指出 ， 很多研究发现 ， 孩子一个星期吃一次以上的火腿、腊肉、培根、香肠、热狗等含亚硝酸盐的食品 ， 得白血病的风险会增加70% 。
黄曲霉毒素则可能诱发肝癌 ， 在潮湿的气候里 ， 储存不当的花生、玉米、谷物等 ， 都容易产生 。此外 ， 一些经过发霉程序腌制而成的食品 ， 像豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸鱼等 ， 也容易遭黄曲霉毒素污染 ， 都要尽量少吃 。
易致癌食物健康对策：
1.多吃蔬果远离癌：林杰梁指出 ， 研究发现 ， 孩子如果多吃蔬菜、大豆类制品 ， 患白血病风险会降低50% 。
2.做好食物保存：气候潮湿的地方 ， 建议吃剩的米、豆、米粉最好放入冰箱 ， 以免产生黄曲霉毒素 。黄曲霉毒素洗不掉 ， 要煮到250摄氏度以上才会被破坏 ， 而且有些是肉眼看不到的 ， 所以不要等到食物发霉才丢掉 。花生建议吃带壳、真空包装的 ， 可以减少吃到黄曲霉毒素的风险 。
3.少用高温烹调：很多食物在高温下容易产生致癌物 ， 建议少用烟熏、烧烤、油炸烹煮食物 ， 改以清蒸、凉拌、水煮更健康 。
风险食物6：农药残留食物
农药残留可能引起许多疾病 ， 甚至癌症 。不少研究也发现 ， 在体内有较高农药残留(例如有机磷农药)的儿童 ， 容易出现学习迟缓 ， 甚至有多动倾向 。
台湾师范大学化学系教授吴家诚指出 ， 国外进口的蔬果也有可能农药残留过量 ， 所以蔬果一定要洗干净 。
农药残留食物健康对策：
1.吃当季盛产的蔬果：当季食物不用放很久 ， 不需用太多农药 。也因为是当季盛产 ， 不需要为了卖好价钱 ， 刚喷完农药就急着采收 。
2.去皮：包括谷物去壳、果实剥皮、蔬菜除外叶等 ， 因为农药大部分都残留在表面 。
3.水洗：西红柿和黄瓜等有皮的蔬果 ， 可以用软毛刷清洗 。但不建议用清洁剂洗蔬果 ， 因为其中通常含有荧光剂或化学品 。4.适度烹煮：很多农药在加热烹煮后 ， 大多数都会被分解而减少毒性 。
2、延长寿命的习惯
1．少把压力挂嘴边 。
压力看不到摸不着 ， 殊不知压力真的会影响寿命 。美国加州大学在一项针对同龄女性的研究中发现 ， 经常感到压力大的女性 ， 其基因端粒的长度比压力小的女性短得多 ， 差距相当于早衰老10年 。而退休女性的端粒则相对更长 ， 这说明压力减轻后 ， 端粒可以得到一定程度的恢复 。研究人员表示 ， 研究证明了随着工作压力的增大 ， 现代人的基因端粒长度在日益缩短 。不过 ， 平时经常通过练习瑜伽、冥想打坐、与朋友聊天或者听听音乐等方式缓解压力 ， 可以使端粒酶活力提高43% ， 进而起到延长端粒的作用 。另外 ， 研究人员还特别推荐了“扮鬼脸解压法”：面部收缩（仿佛有东西砸到脚上时的面部表情）15秒 ， 然后放松 ， 反复几次后 ， 可有效缓解紧张情绪 。
2．让运动成为“朋友” 。
久坐不动能减寿可不是耸人听闻 。英国剑桥大学的研究人员发现 ， 绝经后妇女如果不锻炼 ， 其端粒缩短的危险就会增加15倍 。研究者表示 ， 锻炼身体既有助于消除压力 ， 也有助于提高端粒酶活力 。如果每天高强度运动14分钟 ， 连续3天后 ， 就会收到效果 。在运动方式上 ， 选择自己最喜欢的运动更有助于持之以恒 ， 爬山、快步走、游泳、球类运动都是不错的选择 。在制订运动目标时 ， 应切合实际 ， 不要急功近利 。另外 ， 适当给自己一个奖赏并且找个运动伙伴也非常重要 。
3．餐桌上多些粗粮 。
膳食纤维是健康饮食中不可缺少的元素 。美国维克森林大学的研究发现 ， 膳食纤维（特别是来自谷物的纤维素）除了在保持消化系统健康上扮演必要角色外 ， 还能延长端粒的长度 。研究人员认为 ， 全谷食物的抗炎和抗氧化作用是其中的关键所在 。除了全谷物食品 ， 干豌豆、扁豆、青豆等豆类 ， 茄子、菠菜、无花果和梨 ， 都是我们平时忽视的高纤维食物 ， 常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维 。
4．经常盯着体重秤 。
如果你发现肚子上的“游泳圈”又大了一圈 ， 那么你离长寿的目标就又远了一步 。美国北卡罗来纳州国家环境健康科学研究院的一项研究发现 ， 肥胖会导致慢性炎症 ， 进而出现氧化损伤 ， 而端粒对氧化损伤非常敏感 。身体超重或肥胖时间越长 ， 身体所受氧化的损伤就越大 ， 肥胖会加速人体衰老进程 。
5．多补充“天然维生素” 。
美国国立健康研究院的研究发现 ， 补充维生素C、E和B12有助于延长端粒长度 ， 因为它们具有抗氧化和抗炎作用 ， 可保护端粒免受损伤 。适量补充复合维生素的女性的端粒 ， 大约比不补充的女性长5% 。研究人员表示 ， 对于健康的成年人来说 ， 合理膳食就能够摄入人体需要的各种维生素 ， 不需要额外补充 。通过天然饮食进行补充更安全 ， 抗衰老效果也会更好 。
6．每周至少吃两次鱼 。
保护心脏和健脑是吃鱼公认的好处 。美国俄亥俄州立大学一项有关营养对人体端粒影响的研究发现 ， 吃鱼还能改善并保护端粒 。人体在补充鱼中含有的欧米伽-3脂肪酸四个月后 ， 就可以使血液细胞中的端粒更长 。三文鱼、金枪鱼等多脂鱼含欧米伽-3脂肪酸最多 ， 可以抵抗炎症和氧化损伤 ， 进而对端粒起到保护作用 。研究者建议 ， 一般成年人每周至少应吃两次鱼 。
7．试着坚持以上好习惯 。
改善长寿基因是一件长久的事情 ， 研究人员表示 ， 将多种健康习惯相结合 ， 才可以使延长端粒的效果最大化 。研究发现 ， 如果通过打坐放松身心、经常进食全谷食物和鱼类、适当补充复合维生素、每周6天坚持每天步行30分钟、补充鱼油 ， 最终能让人体端粒酶活力提高29%—84% 。因此 ， 要想自己更加长寿 ， 就要做到将这些好习惯持之以恒地坚持下去 。
【吃哪些食物会让你缩短寿命？常吃什么食物会折寿？】
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