干炸豆腐的做法（青少年食谱）
干炸豆腐的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看干炸豆腐视频才能学会 ， 但怎么做干炸豆腐最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道干炸豆腐吧 。
【干炸豆腐的做法（青少年食谱）】菜系及功效：私家菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：炸烧味工艺：酥炸
干炸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克
辅料：小麦面粉30克
调料：盐1克,酱油2克,味精1克,植物油50克,椒盐5克
干炸豆腐的特色：酥脆 ， 软嫩 ， 干香 ， 味厚 。
教您干炸豆腐怎么做 ， 如何做干炸豆腐才好吃1.将豆腐洗净 ， 用沸水焯烫一下 ， 切成2.5厘米长、1.2厘米宽、1.2厘米厚菱形块 ， 放入碗内 ， 加入盐、酱油、味精腌渍入味 。
2.锅架火上 ， 放油烧至七八成热 ， 将腌渍过的豆腐块均匀沾上面粉 ， 投入锅内 ， 炸至响声变小 ， 豆腐块向上浮起 ， 发脆发黄时 ， 及时倒入漏勺 ， 控净余油 ， 装盘 ， 随带椒盐一碟蘸食 。
干炸豆腐的制作要诀：因有过油炸制过程 ， 需要准备植物油200左右 。
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