病毒性肠胃炎吃什么?病毒性肠胃炎怎么调理?
肠胃不好的人平时需要注意自己的饮食,一旦饮食习惯不好就容易出现一些身体不适的情况,有很多人长期饮食不当最后患上了肠胃炎,常见的肠胃有急性肠胃炎和病毒性肠胃炎,急性的比较常见,那病毒性肠胃炎吃什么?病毒性肠胃炎怎么调理?
1、病毒性肠胃炎怎么调理
先让肠胃休息一天不要吃任何食物
染上病毒性肠胃炎,最主要是受到轮状病毒、诺罗病毒及腺病毒感染,大人与小都会发生病毒性肠胃炎,在饮食上有何禁忌呢?因为会出现上吐下泻的症状,往往也会食不下咽,到底应该要如何来帮忙尽快复原呢?发生病毒性肠胃炎,最主要是先让肠胃休息一天,先不要吃任何食物,但是可以喝些水 。
先从醣类食物吃起可吃白稀饭、白吐司
当开始可以吃食物时,就先从醣类的食物吃起,例如白稀饭以及白吐司,不要吃含油脂与蛋白质的食物 。一般而言,大人与小孩吃的食物与流程差不多,但是要特别注意小孩的电解质部份,要避免小孩出现脱水现象,可以补充运动饮料,不过,要以一比一的方式加水稀释,以免造成肾脏负担 。
少油少蛋白质鱼肉以及低纤瓜果
此外,当发生病毒性肠胃炎时,往往会有上吐下泻的现象,不但人会很不舒服,甚至会营养流失,导致全身无力;所以接下来就可以吃些少油少蛋白质的食物,或是吃一些低纤的蔬果,来增加营养,例如油脂较少的鱼肉,或是也可提供低纤维的胡瓜、冬瓜、木瓜、苹果等瓜果,也会较好消化 。
2、怎么预防肠胃炎
当体温高于40度、脱水、肌肉痉挛、情绪不稳等症状,即可能是热伤害,这时应尽速离开高温的环境,并立即就医 。为防范气温飙高导致不洁食物引起肠胃炎的发生 。应该要做好以下七件事:
(1)勤洗手
应维持良好卫生习惯,饭前便后、调理或接触食物前后都应使用彻底洗手 。
【病毒性肠胃炎吃什么?病毒性肠胃炎怎么调理?】
(2)厨房用具分开摆放
生熟食刀具、砧板应分开,以避免交叉污染 。
(3)避免伤口碰触食物
伤口容易感染到金黄色葡萄球菌,污染了食物造成食物中毒 。
(4)选择新鲜食材
在食物的选购上需注意是否在保存期限内?是否有妥善的储藏?肉品是否合有CAS优良肉品认证?海鲜是否新鲜且保存是否适当?食物应煮熟避免生食,食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏 。
(5)储存温度
冷藏室上层的温度应保持在摄氏5~8度以下,冷冻库的温度应在摄氏零下18度以下 。冰箱的开启不宜过度频繁,会使冰箱无法保持低温 。要定期清洁冰箱内部避免冰箱中细菌的繁殖 。
(6)勿购买过量食材
若买量较多的食材,应按照一次食用的份量将食品分小包装好放置冰箱,使用时一次取出一包,可避免反复退冰所造成的安全风险 。
(7)餐点烹煮不过量
若未食用完毕,也应避免在室温下贮存过久,应尽速放入冰箱,并尽早食用完毕 。
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