土豆烧五花肉嗜肉者佳音的做法（贫血食谱）
土豆烧五花肉嗜肉者佳音的做法简单是贫血食谱的常见菜 ， 不一定要看土豆烧五花肉嗜肉者佳音视频才能学会 ， 但怎么做土豆烧五花肉嗜肉者佳音最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道土豆烧五花肉嗜肉者佳音吧 。
简介:很多人一听到红烧肉就害怕 ， 想到它可能引起冠心病 ， 高血压 ， 高脂血症等等的病 ， 尽管十分喜欢 ， 也只能望“肉”兴叹气 。看看以下的最新研究 ， 各位嗜肉者 ， 大可以放心吃了 。 某报纸说 ， 最新研究发现 ， 红烧肉经过长时间的文火炖 ， 肥肉中的内部营养构成发生了改变 ， 对人体有害的脂肪含量下降41.04% ， 饱和脂肪酸下降 40%-50%,胆固醇减少51.32% ， 而不饱和脂肪酸却大量增加 。有关部门曾经对北京的40位百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现 ， 大多数老寿星都喜欢红烧肉 ， 而且有些人还天天吃 。人们还惊喜地发现 ， 这些老寿星的血液中的脂肪 ， 胆固醇非但不高 ， 而且 ， 也没有以上的各种病症出现 。呵呵 ， 这个研究发现希望是真的 ， 搞不好这家报纸的主编家里是养猪的或者卖肉的 ， 又或者是收了别人的黑钱 ， 咱们不就完了 。不过 ， 咱伟大领袖毛主席不是也最爱吃红烧肉吗？他老人家不是也活到八十多岁吗？各位 ， 还是自己看着办吧～ 不管怎么说 ， 只要烹调得法 ， 炖的时间长一点 ， 或者加上另外的食材来搭配 ， ， 比如 ， 海带 ， 胡萝卜 ， 白萝卜 ， 土豆等等含纤维素多的蔬菜 ， 荤素搭配 ， 这样既可以大饱口福 ， 又不会对身体有伤害 ， 两全其美哦！
材料:【土豆烧五花肉嗜肉者佳音的做法（贫血食谱）】带皮五花肉500克 ， 土豆250克 ， 大蒜3粒姜1小块 ， 八角3粒 ， 桂皮1根草果1粒
做法:1.调味料：生抽1汤匙老抽2汤匙盐6克冰糖20克料酒1汤匙
2.做法：1.五花肉洗净 ， 切成方块 ， 锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后 ， 用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；2.姜切片 ， 大蒜去皮 ， 拍扁；香料洗净；3.土豆去皮 ， 切块 ， 备用；
3.4.锅中放油 ， 趁油凉时放入大蒜 ， 葱 ， 八角 ， 桂皮和草果 ， 炒出香味后 ， 倒入五花肉翻炒变色后 ， 继续煸炒2分钟直到出油 ， 放入生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 冰糖和料酒 ， 不断翻炒5分钟左右 ， 使其上色；
4.5.再加入清水（水量要没过肉面） ， 用大火烧开后 ， 改用小火炖45分钟 ， 放入土豆块 ， 再煮15分钟 ， 待土豆入味后 ， 调成大火待汤汁浓稠 ， 上碟即可 。
小诀窍:TIPS:
土豆可以炸成金黄色后 ， 再放入肉里煮 。
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