爆炒腰花的做法（闽菜）
怎么做爆炒腰花好吃?学做爆炒腰花需要哪些食材?为您提供爆炒腰花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒腰花!
爆炒腰花的功效与作用：胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
爆炒腰花的制作材料：猪腰子尖椒胡萝卜木耳料酒淀粉生抽
爆炒腰花的家常做法：
1.新鲜的猪腰子一个 。
2.从中间剖开，去除骚腺 。
3.加白醋少许，清水浸泡十分钟 。
4.切开的一面打十字花刀 。加少许料酒、白醋再用清水浸泡10分钟 。
5.青椒、胡萝卜、大葱、木耳洗净 。
6.调制盐、糖、料酒、酱油、醋、五香粉、香油、淀粉、辣椒酱混合的料水备用 。猪腰子、青椒、胡萝卜切块，葱姜蒜切丝 。
7.锅内放热油，先把腰花炒至八九分熟，这时腰花已打卷成型 。
【爆炒腰花的做法（闽菜）】
8.青椒、胡萝卜、木耳热水焯熟 。
9.葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炝锅 。
10.倒入腰花翻炒 。
11.再倒入青菜翻炒 。
12.再倒入调好的料水，快速翻炒，出锅 。
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