品尝葡萄酒的公式
其实品尝葡萄酒并不一定非要按照一定的公式,每个人都有自己的品酒方式,每个人的喝酒方式不同,品味也不同 。但是品酒前的几个动作是不可忽略的 。
【品尝葡萄酒的公式】 首先是醒酒,拔起瓶塞的时候,有些葡萄酒可以立马就可以饮用,但是有些葡萄酒里的单宁过硬,必须要醒一醒,打开它沉睡的心;接着是控温,大家都知道温度对葡萄酒的重要,一般白葡萄酒的温度要控制在10到16度之间,红葡萄酒的温度要比白葡萄酒稍高点,只有在适合的温度饮用葡萄酒才能品尝出它的较佳味道;然后是拿酒杯,不要以为拿着整个杯子就是的,这会令酒的温度升高,影响红酒的味道,应该以大拇指和食指捏住杯柄;然后还有观色,将酒杯倾斜45度以分辨它的色度和浓淡;再然后就是摇杯,让红酒和空气的接触,散发出红酒的香味,摇晃手中的酒杯是与桌面平行的圈状旋转为原则;较后是入口,在入口之前首先要感受一下红酒的香气,然后慢慢的入口 。这样一次品酒就结束了 。
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