白灼螺片的做法（鲁菜）
白灼螺片的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看白灼螺片视频才能学会，但怎么做白灼螺片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道白灼螺片吧
菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：灼
白灼螺片的制作材料：
主料：螺500克
调料：猪油（炼制）50克,香油5克,黄酒8克,大葱15克,姜10克,虾酱8克,蚝油8克
教您白灼螺片怎么做，如何做白灼螺片才好吃
1. 将螺肉洗净片成每件厚约3厘米；
2. 将炒锅内放油烧热，放进姜、葱、烹入黄酒，加汤，滚后去掉姜、葱，然后放进螺片，灼至九成熟，捞出；
【白灼螺片的做法（鲁菜）】3. 再用猪油15克起锅，将螺片放入锅中，烹入黄酒，加香油，迅速上碟即成，另跟虾酱、虾油各两碟 。
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