花仁肉丁的做法(川菜)
花仁肉丁的做法简单是川菜菜谱里的常见菜,不一定要看花仁肉丁视频才能学会,但怎么做花仁肉丁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道花仁肉丁吧
【花仁肉丁的做法(川菜)】菜系及功效:川菜 便秘食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
花仁肉丁的制作材料:主料:猪肉(瘦)200克
辅料:花生仁(生)50克
调料:酱油15克,盐10克,味精5克,料酒8克,淀粉(玉米)4克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,姜5克,花生油25克
教您花仁肉丁怎么做,如何做花仁肉丁才好吃
1. 将肉洗净切丁,用盐腌过;
2. 淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克)备用;
3. 将葱洗净斜切成片,姜洗净去皮切片,蒜去皮洗净切片;
4. 将酱油、盐、料酒、味精、湿淀粉对成调味汁;
5. 将炒锅内油烧热,下花生米炸焦黄捞出沥油;
6. 将炒锅内油烧热,将肉丁炒散,放葱、姜、蒜稍炒,再烹入调好的汁,放入花生米,炒几下上碟即可 。
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